1 picanha não mto gorda
sal grosso
Queijo provolone
papel aluminio
Modo de Preparo
1- Faça um corte na picanha que fique parecendo um coador, tomando o cuidado de não ferir as bordas.2- Vire de forma que a parte da gordura fique para dentro.3 - rechear como o queijo
4 - costure
5 - passe sal grosso por toda ela.
6- Leve para o forno por 2 horas em forno médio 200º